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政府信息公開
政務(wù)服務(wù)近日，岔河鄉(xiāng)文山村椒邇工業(yè)辣椒加工廠內(nèi)一片忙碌，新鮮采收的工業(yè)辣椒正源源不斷送入車間，開啟標(biāo)準(zhǔn)化烘烤加工流程，標(biāo)志著文山村工業(yè)辣椒產(chǎn)業(yè)從“種植端”向“加工端”的升級(jí)邁出關(guān)鍵一步。
舊廠房煥新能，全鏈條促發(fā)展
面對工業(yè)辣椒“鮮椒易損耗、附加值低、產(chǎn)業(yè)鏈短”的痛點(diǎn)，文山村積極作為，引導(dǎo)峨山椒邇農(nóng)業(yè)有限公司盤活了村內(nèi)閑置舊廠房建設(shè)工業(yè)辣椒加工廠。企業(yè)投資建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)線，讓舊廠房煥發(fā)新活力，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了堅(jiān)實(shí)支撐。
烘烤環(huán)節(jié)：讓鮮椒變身“金疙瘩”
作為加工廠的核心環(huán)節(jié)之一，工業(yè)辣椒烘烤工藝直接關(guān)系到干辣椒的品質(zhì)與附加值。鮮椒經(jīng)過精細(xì)分揀，剔除雜質(zhì)和不合格果實(shí)，確保原料純凈；最終送入專業(yè)烘干設(shè)備，在精準(zhǔn)控制的溫度與時(shí)間下進(jìn)行脫水處理，使鮮椒轉(zhuǎn)化為色澤鮮亮、風(fēng)味濃郁的干辣椒。經(jīng)烘烤加工后，工業(yè)辣椒的附加值較鮮品提升30%以上，不僅解決了鮮椒易損耗、難儲(chǔ)存的問題，更讓“小辣椒”實(shí)現(xiàn)了“大增值”，為產(chǎn)業(yè)鏈延伸注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)：小作物撐起增收傘
加工廠的運(yùn)營不僅推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)，更成為農(nóng)戶增收的“強(qiáng)引擎”。訂單種植保收益，通過“企業(yè)+農(nóng)戶”模式，通過“示范田教學(xué)+一對一指導(dǎo)”方式，為合作農(nóng)戶提供從優(yōu)質(zhì)品種篩選、科學(xué)播種育苗，到田間水肥管理、病蟲害綠色防控的全周期技術(shù)支持，確保種植效益。就近就業(yè)拓渠道，固定吸納8名本地村民從事分揀、烘干、包裝等工作，月薪約3000元，旺季還將新增5個(gè)臨時(shí)崗位，年帶動(dòng)勞務(wù)增收超30萬元，形成“產(chǎn)業(yè)穩(wěn)、就業(yè)穩(wěn)、收入穩(wěn)”的良性循環(huán)。
“以前曬辣椒，最怕下雨天，霉了壞了心疼得很！現(xiàn)在有了廠子保底收，還直接加工成干椒，價(jià)錢穩(wěn)了，收入也實(shí)實(shí)在在增加了！這烘烤線一開，我們種辣椒的底氣更足了！”種植戶張建忠表示。
紅火開烤，點(diǎn)燃振興新希望
文山椒邇工業(yè)辣椒加工廠的建成投產(chǎn)，特別是烘烤線的正式運(yùn)行，是岔河鄉(xiāng)盤活閑置資源、做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)三產(chǎn)融合的生動(dòng)實(shí)踐。它解決了辣椒既要“種得出”更要“賣得好”“儲(chǔ)得久”“價(jià)值高”的問題，搭建了村民家門口就業(yè)增收的平臺(tái)，引領(lǐng)了產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端升級(jí)。隨著第一批工業(yè)辣椒進(jìn)入烘烤線，椒香四溢，文山村的產(chǎn)業(yè)振興之路也愈發(fā)“紅火”！
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